Tag: voedingswetenschap
-
Het effect van anthocyanen op cognitie en vasculaire functie
Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten die veel voorkomen in kleurrijke vruchten zoals blauwe bessen, frambozen, en druiven. Recente studies hebben aangetoond dat deze natuurlijke stoffen positieve effecten kunnen hebben op zowel cognitieve prestaties als de gezondheid van bloedvaten. Dit artikel biedt een overzicht van de belangrijkste bevindingen uit een systematische review van onderzoek naar de impact…
-
De invloed van soja op de hormoonhuishouding en kanker: inzichten van dr. Michael Greger
Soja en soja-producten zijn populair in plantaardige diëten, maar er is veel discussie over hun invloed op de hormoonhuishouding en het risico op kanker. Dr. Michael Greger bespreekt dit uitgebreid in zijn boeken. Dit artikel onderzoekt zijn claims en vergelijkt ze met wetenschappelijk onderzoek.
-
Hoe bewerkt voedsel bijdraagt aan chronische ontstekingen
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak pro-inflammatoire ingrediënten zoals verzadigde vetten, transvetten en suiker, die chronische ontstekingen bevorderen. Dit verhoogt het risico op ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Het verminderen van bewerkte voeding en kiezen voor onbewerkte, plantaardige voedingsmiddelen kan ontstekingen en gezondheidsproblemen verminderen.
-
De voordelen van plantaardige voeding voor de hartgezondheid
Recente studies benadrukken de significante voordelen van een plantaardig dieet voor de hartgezondheid. Deze voordelen omvatten een verlaagd risico op hart- en vaatziekten, verbeterde metabole gezondheid, en verminderde risico’s op obesitas en type 2 diabetes. Plantgebaseerde diëten bevorderen ook een lagere sterfte en bieden bescherming tegen coronaire hartziekten en beroertes door de rijke aanwezigheid van…