Tag: voedingsstoffen
-
Sojamelk: een gezond alternatief voor koemelk?
Het vervangen van koemelk door sojamelk biedt diverse gezondheidsvoordelen, zoals verlaging van cholesterol, bloeddruk en ontstekingsmarkers. Zowel gezoete als ongezoete sojamelk blijkt een gezonde keuze zonder negatieve effecten op het cardiovasculaire systeem. Dit maakt sojamelk een uitstekend alternatief in de overstap naar een plantaardig dieet.
-
Het effect van vegetarische diëten op botgezondheid: een overzicht
Een cross-sectionele studie vergeleek botmineraaldichtheid (BMD) en voedingsinname tussen veganisten, lacto-ovo-vegetariërs en omnivoren. Er waren geen significante BMD-verschillen, maar veganisten hadden hogere parathyreoïdhormoon (PTH) niveaus. Adequate inname van vitamine D en B12 is cruciaal voor veganisten om botgezondheid te behouden (Galchenko et al., 2024).
-
Het effect van anthocyanen op cognitie en vasculaire functie
Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten die veel voorkomen in kleurrijke vruchten zoals blauwe bessen, frambozen, en druiven. Recente studies hebben aangetoond dat deze natuurlijke stoffen positieve effecten kunnen hebben op zowel cognitieve prestaties als de gezondheid van bloedvaten. Dit artikel biedt een overzicht van de belangrijkste bevindingen uit een systematische review van onderzoek naar de impact…
-
Word je dik van het eten van fruit?
Dr. Michael Greger benadrukt in zijn boeken dat fruit niet bijdraagt aan gewichtstoename, maar juist kan helpen bij gewichtsverlies. Fruit heeft een lage caloriedichtheid, is vezelrijk en zit boordevol essentiële voedingsstoffen en antioxidanten. Het consumeren van fruit bevordert verzadiging en ondersteunt een gezonde stofwisseling.