Categorie: Essay’s
-
Lessen van Holocaust-overlevenden en de beweging naar veganisme
Holocaust-overlevenden zoals Alex Hershaft kozen vaak voor veganisme om wreedheid en onrecht te bestrijden. Hun ervaringen leidden tot mededogen voor alle levende wezens. Veganisme is een krachtige protestvorm tegen onderdrukking en een keuze voor gerechtigheid, mededogen en een betere toekomst voor mens en dier.
-
Tofu: gezond of chemisch product?
Tofu is een voedzaam product gemaakt van sojamelk, gestremd met natuurlijke mineralen zoals calciumchloride, calciumsulfaat en magnesiumsulfaat. Het biedt essentiële aminozuren, eiwitten, en isoflavonen, en ondersteunt botgezondheid en hartgezondheid. Ontkracht misverstanden over tofu’s ‘chemische’ bestanddelen en ontdek de voordelen.
-
De gezondheidsrisico’s van gefrituurd voedsel
Gefrituurd voedsel is calorierijk en verslavend, wat kan leiden tot gezondheidsproblemen zoals obesitas en hartziekten. Dr. Michael Greger adviseert gezondere kookmethoden zoals bakken en stomen, en het eten van volwaardige, onbewerkte voedingsmiddelen om deze risico’s te verminderen en een gezondere levensstijl te bevorderen.
-
Zout en gezondheid: meer dan een korreltje waarheid
Dit essay verkent de invloed van zout op het darmmicrobioom en de bredere gezondheidseffecten zoals hoge bloeddruk en hartziekten. Het benadrukt het belang van een matige zoutinname en de positieve rol van een vezelrijk, plantaardig dieet in het ondersteunen van een gezond microbioom en het verminderen van gezondheidsrisico’s.
-
Essentiële supplementen en vitamines volgens dr. Michael Greger
Dr. Michael Greger benadrukt het belang van vitamine B12 en D-supplementen voor veganisten en mensen met weinig zonlicht. Omega-3 vetzuren uit algenolie en creatine voor ouderen kunnen ook nuttig zijn. Hij pleit voor een volwaardig plantaardig dieet als de beste bron van voedingsstoffen, met supplementen als aanvulling wanneer nodig.
-
Hoe bewerkt voedsel bijdraagt aan chronische ontstekingen
Bewerkte voedingsmiddelen bevatten vaak pro-inflammatoire ingrediënten zoals verzadigde vetten, transvetten en suiker, die chronische ontstekingen bevorderen. Dit verhoogt het risico op ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en kanker. Het verminderen van bewerkte voeding en kiezen voor onbewerkte, plantaardige voedingsmiddelen kan ontstekingen en gezondheidsproblemen verminderen.
-
Kunnen we de ziekte van Alzheimer omkeren met een plantaardig dieet?
Onderzoek door Dr. Dean Ornish toont aan dat een plantaardig dieet de progressie van de ziekte van Alzheimer kan vertragen, stoppen of zelfs omkeren. Een gezonde levensstijl met een dieet rijk aan groenten, peulvruchten, fruit en volle granen biedt een veelbelovend alternatief voor dure en bijwerkingenrijke medicijnen.
-
Olie: een kritische blik op voedingswaarde en gezondheidseffecten
Olie, met name olijfolie, wordt vaak geprezen om zijn vermeende gezondheidsvoordelen, vooral binnen de context van het mediterrane dieet. Dr. Michael Greger biedt echter een genuanceerde en vaak kritische kijk op het gebruik van olie in onze voeding. Dit artikel zal de inzichten van Dr. Greger bespreken, ondersteund door wetenschappelijke bronnen om de beweringen te…
-
Heeft een mens vlees nodig?
Het korte antwoord is: nee, een mens heeft geen vlees nodig om gezond te blijven. Er zijn tal van manieren om alle essentiële voedingsstoffen die je nodig hebt, uit een plantaardig dieet te halen.
-
De gezondheidsimpact van vleesconsumptie
Dr. Michael Greger bespreekt uitgebreid de gezondheidsimpact van vleesconsumptie in zijn boeken, waarbij hij vooral de negatieve gevolgen benadrukt en pleit voor een plantaardig dieet voor optimale gezondheid.
-
Gezondheidsgevolgen van het carnivoordieet
Het carnivoordieet, waarbij men uitsluitend dierlijke producten consumeert en plantaardige producten volledig vermijdt, heeft de laatste tijd veel aandacht gekregen. Hoewel dit dieet voordelen kan bieden, zoals gewichtsverlies, zijn er ook aanzienlijke gezondheidsrisico’s aan verbonden. Hieronder worden de potentiële gezondheidsvoordelen en risico’s van het carnivoordieet besproken, ondersteund door wetenschappelijke referenties.
-
Wat jouw dokter niet vertelt over depressies
Dr. Michael Greger bespreekt de invloed van voeding op depressie uitgebreid in zijn boeken “How not to die”, “How not to diet” en “How not to age”. In dit essay zijn enkele belangrijke punten verwerkt die hij maakt over hoe een plantaardig dieet kan helpen bij het verminderen van depressieve symptomen.