Categorie: Essay’s
-
Waarom we moéten praten over wat er op ons bord ligt
We leven in een wereld vol geluid. Verkeer, muziek, gesprekken, notificaties. Maar er is één geluid dat we collectief lijken te dempen: het geluid van het lijden van miljarden dieren die jaarlijks geslacht worden voor consumptie. Het is een stilte die oorverdovend is voor wie wél luistert.
-
Sojamelk: een gezond alternatief voor koemelk?
Het vervangen van koemelk door sojamelk biedt diverse gezondheidsvoordelen, zoals verlaging van cholesterol, bloeddruk en ontstekingsmarkers. Zowel gezoete als ongezoete sojamelk blijkt een gezonde keuze zonder negatieve effecten op het cardiovasculaire systeem. Dit maakt sojamelk een uitstekend alternatief in de overstap naar een plantaardig dieet.
-
De voordelen van plantaardige voeding voor topsporters
In de afgelopen jaren heeft plantaardige voeding steeds meer aandacht gekregen binnen de sportwereld. Steeds meer topsporters, waaronder Olympische atleten en professionele voetballers, kiezen ervoor om een plantaardig dieet te volgen. Dit artikel onderzoekt de wetenschappelijke voordelen van plantaardige voeding voor topsporters en bespreekt enkele bekende sporters die hebben gekozen voor een plantaardig dieet om…
-
Veganisme: een keuze voor gezondheid, ethiek en duurzaamheid
Veganisme is meer dan een dieet; het is een levensstijl die gebaseerd is op het vermijden van dierlijke producten uit respect voor dieren, het milieu, en de eigen gezondheid. Hoewel sommige mensen veganisme wellicht als extreem beschouwen, zijn de voordelen op meerdere niveaus duidelijk. In dit essay zal ik betogen dat veganisme niet alleen een…
-
Top 5 meest gebruikte carnistische argumenten en hun weerlegging (deel 1)
Vlees eten is voor veel mensen nog steeds de norm, en er zijn talloze argumenten die worden gebruikt om deze gewoonte te verantwoorden. Hoewel deze argumenten vaak logisch lijken, berusten ze vaak op drogredenen en verouderde overtuigingen. Hier bespreken we de top 5 meest gebruikte argumenten door carnisten en hoe deze kunnen worden weerlegd vanuit…
-
Het verband tussen vleesconsumptie en diabetes type 2
Vlees is een vast onderdeel van de voeding van veel mensen over de hele wereld. Het is smakelijk, veelzijdig en een belangrijke bron van eiwitten. Maar kan het ook bijdragen aan gezondheidsproblemen zoals diabetes type 2? Een recent internationaal onderzoek, waarbij gegevens van bijna 2 miljoen mensen uit 20 landen werden geanalyseerd, werpt nieuw licht…
-
RIVM: minder vlees, meer planten is de weg naar een gezonder en duurzamer Nederland
We leven in een tijd waarin we worden overspoeld met keuzes als het gaat om wat we eten. Maar wist je dat de keuzes die we maken niet alleen invloed hebben op onze gezondheid, maar ook op onze planeet? In Nederland staat er veel veilig en gezond voedsel op tafel, maar onze huidige eetgewoonten dragen…
-
Hoe een plantaardig dieet je gezondheid kan verbeteren
Een vetarm plantaardig dieet kan helpen bij gewichtsverlies en het verbeteren van insulinegevoeligheid door de inname van schadelijke gevorderde glycatie-eindproducten (AGE’s) te verminderen, zo blijkt uit een 16-weken durend onderzoek. Dit dieet vermindert ontstekingen en oxidatieve stress, wat bijdraagt aan betere algehele gezondheid.
-
Het effect van dieetkeuzes op gezondheid: een vergelijking tussen een mediterraan en vetarm veganistisch dieet
In een tijdperk waarin gezondheid en welzijn steeds meer centraal staan, wordt het belang van dieetkeuzes steeds duidelijker. Verschillende voedingspatronen worden geprezen om hun gezondheidsvoordelen, maar welke dieetvorm is het meest effectief als het gaat om gewichtsverlies en het verminderen van schadelijke stoffen in het lichaam? Een recente studie werpt licht op deze vraag door…
-
Het effect van vegetarische diëten op botgezondheid: een overzicht
Een cross-sectionele studie vergeleek botmineraaldichtheid (BMD) en voedingsinname tussen veganisten, lacto-ovo-vegetariërs en omnivoren. Er waren geen significante BMD-verschillen, maar veganisten hadden hogere parathyreoïdhormoon (PTH) niveaus. Adequate inname van vitamine D en B12 is cruciaal voor veganisten om botgezondheid te behouden (Galchenko et al., 2024).
-
Het effect van anthocyanen op cognitie en vasculaire functie
Anthocyanen zijn krachtige antioxidanten die veel voorkomen in kleurrijke vruchten zoals blauwe bessen, frambozen, en druiven. Recente studies hebben aangetoond dat deze natuurlijke stoffen positieve effecten kunnen hebben op zowel cognitieve prestaties als de gezondheid van bloedvaten. Dit artikel biedt een overzicht van de belangrijkste bevindingen uit een systematische review van onderzoek naar de impact…