Categorie: Boekbespreking
-
Boekbespreking: The China Study: Revised and Expanded Edition
“The China Study” van T. Colin Campbell en Thomas M. Campbell II onthult via uitgebreid onderzoek dat een plantaardig dieet chronische ziekten zoals kanker, hartziekten en diabetes kan voorkomen en omkeren. Het boek biedt praktische voedingsadviezen en bekritiseert de invloed van de voedsel- en farmaceutische industrie op gezondheid.
-
Boekbespreking: How Not to Die van Dr. Michael Greger
“How Not to Die” van Dr. Michael Greger onderzoekt hoe plantaardige voeding ernstige ziekten kan voorkomen en omkeren. Het boek biedt wetenschappelijke inzichten en praktische adviezen, ondersteund door de “Daily Dozen” lijst van gezonde voedingsmiddelen, om lezers te helpen hun gezondheid te verbeteren en langer te leven.
-
De gevaarlijke verleiding van kaas
In “The Cheese Trap” onthult dr. Neal Barnard de gezondheidsrisico’s van kaasconsumptie, waaronder gewichtstoename, verslaving, en hormonale verstoringen. Hij benadrukt de voordelen van een plantaardig dieet voor een betere gezondheid en ethische dierbehandeling.
-
Ultra-processed food: waarom we eten wat geen voedsel is en waarom we niet kunnen stoppen
“Ultra-Processed People” onthult de schadelijke impact van ultra-processed food (UPF) op onze gezondheid en het milieu. Het roept op tot actie voor een gezonder voedingspatroon en benadrukt de noodzaak van bewustwording en verandering, ook in Nederland waar UPF-consumptie een aanzienlijk probleem blijft.